.

.
.

lauantai 26. tammikuuta 2013

Kahvionnelassa

 Tammikuun - kurinpalautuskuukauden - kunniaksi tein ihanaa ratatouillea. Se ruokalaji yllättää aina: kuinka voi pelkistä vihanneksista syntyä niin mahtava herkku! Ratatouillen seurana oli uunibroileria.


Marimekon Vermutti-pöytäliina sopi kattaukseen, kun ruokana oli värikästä kasvispataa.



Ripottelin ratatouillen pinnalle yrttimaustettuja fetakuutioita ja runsaasti tuoretta persiljaa. 


Meillä ruokapöydässä on melkein aina myös  suuri kattilallinen kuohkeaa perunamuusia, yleisön pyynnöstä. 


Vanha kahvikoneemme hajosi ja mies pääsi viimein toteuttamaan pitkäaikaisen haaveensa ja ostamaan kunnon espressokeittimen. Hänen valittunsa on ECM-merkkinen, kunnioitusta herättävän näköinen (ja kokoinen) teräsmasiina. Mutta ihme kyllä me aloittelijatkin osaaamme tehdä sillä lyhyen harjoittelun jälkeen mahtavan makuista kahvia, jossa on syvä ja pehmeä aromi. Ei tietoakaan kitkeristä ja happoisista makuvivahteista, joihin saimme tottua edellisen, täysautomaattisen kahvikoneen kanssa. Tehokkaan maidonvaahdottimen ja erityisen kahvimaidon ansiosta  esim. cappuccinon rakenne on aivan samanlainen kuin hyvässä italialaisessa kahvilassa.  

Tuntuu, että meidän kahvifriikkien elämässä on nyt alkanut aivan uusi aikakausi!


Varsinkin tekniikasta ja italialaisesta kahvista kiinnostunut mies tykkää rassailla espressokeitintä ja etsiä sitkeästi optimaalista jauhatuskarkeuden, paineen, maidonvaahdotustekniikan ja muiden lopputulokseen vaikuttavien tekijöiden yhdistelmää. 


Siinä ohessa minä saan tämän tästä eteeni salskean baristan tarjoileman, tuoksuvan cappuccino-kupillisen :-)


Leppoisaa lauantai-iltaa teille kaikille!

sunnuntai 13. tammikuuta 2013

Jäähyväiset joululle

 Punainen on poistunut talosta, samoin joulukoristeet. Vain muutama valosarja
on vielä muistona valon juhlasta. 


Näkymä portaista kellariin



Vaikka joulu on ohi, kynttilöitä kuluu edelleen kovaa tahtia


Pakkaspäivät ovat tehneet kuurankukkia kylmäkuistin ruutuikkunoihin


Arkeenpalaamisleipomuksina syntyi sata karjalanpiirakkaa. Ne ovat helppoja ja nopeita tehdä 
ja itse tehtyinä paljon parempia kuin kaupasta ostetut.


Nopea sukellus voimaitoon viimeistelee herkun


Jälkiruuaksi rahkavoisilmäpullia 


perjantai 4. tammikuuta 2013

Loppiainen

Aika on hujahtanut loppiaiseen, ihana joulu alkaa olla auttamatta ohitse. Maanantaina lähtee kuusi ja samalla  myös joulukoristeet ja -värit. Aletaan kallistua kevääseen. Sitä ennen nautitaan kuitenkin joulutunnelmasta vielä viikonlopun ajan.

Vanha rantasauna tarjosi aatonaaton saunassa tunnelmalliset löylyt. 


Jäniksenjälkiä laiturilla


Sauna ja ylempänä talo


Punainen poistuu kohta palatakseen syyskuussa takaisin


Joulukuusi, vielä kerran


Arki palailee keittiöönkin. Miehen kokkaama kalakeitto maistui vaihteeksi oikein hyvälle.


Hyvää loppiaista!

tiistai 1. tammikuuta 2013

Tikapuut Taivaaseen

Uudenvuoden yön jälkiruoka on meillä jo vuosien ajan ollut tiramisu, yleisön pyynnöstä. Nimensä mukainen Taivaan tavoittelu sopii vuoden vaihtumiseen, toivotaanhan ja toivotetaanhan uudesta vuodesta Onnellista.


Ehkä tulevanakaan vuonna ei ihan taivas aukene, mutta kantakoon siivet kuitenkin



Ja unelmat, vaalitaan vanhoja, uneksitaan uusia



Ei pelätä turhia, eikä anneta periksi 


Katsellaan tähtiä ja toivotaan tähdenlentoja


 Tuulkoon tulevana vuonna suotuisat tuulet meille kaikille, 
tulkoon vuodesta lutuinen ja leppoisa, 
olkaamme Kotonamme. 

Onnellista Uutta Vuotta!