.

.
.

lauantai 26. tammikuuta 2013

Kahvionnelassa


Tammikuun - kurinpalautuskuukauden - kunniaksi tein ihanaa ratatouillea. Se ruokalaji yllättää: kuinka voi pelkistä vihanneksista syntyä niin hyvä ruoka!

Vaikka onhan se tiedossakin; kasvisruoka voi olla todella herkullista, tottakai.  Ratatouillen seurana meillä oli uunibroileria.


Marimekon Vermutti-pöytäliina sopi kattaukseen, kun ruokana oli värikästä kasvispataa.


Ripottelin ratatouillen pinnalle yrttimaustettuja fetakuutioita ja runsaasti tuoretta persiljaa


Meillä ruokapöydässä on melkein aina myös  suuri kattilallinen kuohkeaa perunamuusia, koska lapset sitä erityisesti toivovat. 


Vanha kahvikoneemme hajosi ja mies pääsi viimein toteuttamaan pitkäaikaisen haaveensa ja ostamaan kunnon espressokeittimen. Hänen valittunsa on ECM-merkkinen, kunnioitusta herättävän näköinen (ja kokoinen) teräsmasiina. 

Mutta ihme kyllä me aloittelijatkin osaaamme tehdä sillä lyhyen harjoittelun jälkeen mahtavan makuista kahvia, jossa on syvä ja pehmeä aromi. Ei tietoakaan kitkeristä ja happoisista makuvivahteista, joihin saimme tottua edellisen, täysautomaattisen kahvikoneen kanssa. Tehokkaan maidonvaahdottimen ja erityisen kahvimaidon ansiosta  esim. cappuccinon rakenne on aivan samanlainen kuin hyvässä italialaisessa kahvilassa.  

Tuntuu, että meidän kahvifriikkien elämässä on nyt alkanut aivan uusi aikakausi!


Varsinkin tekniikasta ja italialaisesta kahvista kiinnostunut mies tykkää rassailla espressokeitintä ja etsiä sitkeästi optimaalista jauhatuskarkeuden, paineen, maidonvaahdotustekniikan ja muiden lopputulokseen vaikuttavien tekijöiden yhdistelmää. 


Siinä ohessa minä saan tämän tästä eteeni salskean baristan tarjoileman, tuoksuvan cappuccino-kupillisen :) Eli ei lainkaan hullumpi ostos tuo kahvikone!


Leppoisaa lauantai-iltaa teille kaikille!

sunnuntai 13. tammikuuta 2013

Jäähyväiset joululle


Punainen on poistunut talosta, samoin joulukoristeet. Vain muutama valosarja on vielä muistona valon juhlasta. 


Näkymä portaista kellariin


Vaikka joulu on ohi, kynttilöitä kuluu edelleen kovaa tahtia


Arkeenpalaamisleipomuksina syntyi sata karjalanpiirakkaa. Ne ovat helppoja ja nopeita tehdä ja itse tehtyinä paljon parempia kuin kaupasta ostetut.


Nopea sukellus voimaitoon viimeistelee herkun


Jälkiruuaksi rahkavoisilmäpullia 




perjantai 4. tammikuuta 2013

Loppiainen


Aika on hujahtanut loppiaiseen, ihana joulu alkaa olla auttamatta ohitse. Maanantaina lähtee kuusi ja samalla  myös joulukoristeet ja punainen. Aletaan kallistua kevääseen. Sitä ennen saa kuitenkin nauttia joulutunnelmasta vielä viikonlopun ajan.

Vanha rantasauna tarjosi aatonaaton saunassa tunnelmalliset löylyt.


Jäniksenjälkiä laiturilla


Joulukuusi, vielä kerran


Hyvää loppiaista!


tiistai 1. tammikuuta 2013

Tikapuut Taivaaseen


Uudenvuoden yön jälkiruoka on meillä jo vuosien ajan ollut tiramisu, yleisön pyynnöstä. Nimensä mukainen taivaan tavoittelu sopii vuoden vaihtumiseen, toivotaanhan ja toivotetaanhan uudesta vuodesta Onnellista.


Ehkä tulevanakaan vuonna ei ihan taivas aukene, mutta kantakoon siivet kuitenkin


Ja unelmat; vaalitaan vanhoja, uneksitaan uusia


Ei pelätä turhia, eikä anneta periksi - mutta päästetään irti tarpeettomasta


Katsellaan tähtiä ja toivotaan tähdenlentoja


 Suotuisia tuulia tulevana vuonna meille kaikille, 
tulkoon vuodesta onnellinen, 
olkaamme Kotonamme. 

Hyvää Uutta Vuotta!