Talvi näyttäisi asettuneen tännekin. Se on saanut eloa lapsiin, jotka ovat alkaneet viihtyä pihalla.
Minulla taas on farkun nappi alkanut puristaa syksyisen intensiivisen kotoilu- ja leipomisputken seurauksena. Itse asiassa se nappi ei mene tällä hetkellä kiinni.
Hankin siis jumppa- ja kuntosalikortin läheiseen kuntokouluun, joka toimii uimahallin yhteydessä. Uinti saunoineen on taivaallinen päätös jumpalle ja kuntosaliponnisteluille.
Vähennän nyt myös mutakakkupäivityksiä, rakkaat lukijat. Olen määrännyt itseni herkkulakkoon siihen saakka, kunnes housunnappi jälleen menee kiinni.
Siis kevytruokaa. Onneksi on keksitty keitot ihanine liemineen. Tänään syntyi kanakeitto kookosmaitoliemeen. Se oli tosi helppo ja keitosta tuli niin herkullinen, että laitan reseptin talteen tänne:
2,5 litraa vettä
1-2 prk kookosmaitoa
3 kanaliemikuutiota
mustapippuria
puolikkaan sitruunan mehu
ripaus suolaa
ripaus chilitahnaa
loraus soijakastiketta
porkkanaviipaleita (perunankuorimisveitsellä suoraan kuoritusta porkkanasta)
paprikaviipaleita
pieni kukkakaali
pieni parsakaali
600-800 g kananfilettä suikaleina
pari kourallista täysjyvämakaroneja
persiljaa pinnalle jos haluaa ja löytyy
2 kommenttia:
Hieno tammikuinen valo kuvissasi! Tammikuu on puuhastelun aikaa itse kullakin, en ole ehtinyt vieläkään paneutua blogiisi asian vaatimalla hartaudella :)
Ilolla sinua tervehtii
Elvi
Kiitos kommentista, Elvi!
Näin keskitalvella on todellakin välillä hyvin erikoisia valoja, sinä lyhyenä aikana, kun se näkyy.
Katsopa muuten kuvasarjan kahta alimmaista riviä, kuinka puu jakaa taivaan selkeästi vaaleansiniseen ja vaaleanpunaiseen alueeseen.
Täälläkin elämä juoksuttaa niin, että passiivisiin harrastuksiin jää hyvin rajallisesti aikaa. Onneksi akut ovat loman ja varsinkin mukavien kyläiltojen jäljiltä hyvin latautuneet!
Kauniita talvipäiviä ja erityisesti tunnelmallisia iltoja sinne!
Lähetä kommentti